APERITIVI E ANTIPASTI

PANNA COTTA AL PECORINO CON PESTO AI PEPERONI OLIO ALLE ACCIUGHE PINOLI E OLIVE
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MOZZARELLA DI BUFALA MONTATA CON POMODORI E BASILICO
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TORTA SALATA COTTO E FORMAGGIO
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INSALATA DI POLLO
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CESTINI DI BRISÉE RIPIENI DI MELANZANE FETA E TIMO
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CARPACCIO DI POLPO AL PROFUMO DI BASILICO
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BISCOTTINI DI FROLLA SALATA CON CREMA DI CARCIOFI E DI MELANZANE
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TORTINO DI PASTA FILLO CON CARCIOFI
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TARTARE DI SALMONE SU LETTO DI PATATE AL WASABI
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POLPO SU LETTO DI CREMA DI PATATE PROFUMATA AL LIMONE
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TORTINI DI BRISÉE CON SUSINE CARAMELLATE E MOUSSE DI CAPRINO
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POLPETTE ALLE MELANZANE E OLIVE
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TORTINI DI PARMIGIANA CON SPADA
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MILLEFOGLIE ALLE MELANZANE
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TATIN DI CIPOLLE ROSSE
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ARANCE E OLIVE CONDITE
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PICCOLI PANCAKES AL FINOCCHIETTO E UOVA DI LOMBO
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CUCCHIAI YOGURT E SALMONE
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PICCOLO SOUFFLÉ AGLI ASPARAGI E GORGONZOLA PICCANTE
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BOCCONCINI DI CARNE ALLO ZENZERO
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PICCOLA TORTINA DI CIPOLLE DI TROPEA
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MELE FORMAGGIO E SEDANO IN INSALATA
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PORCINI IN CESTINI DI PARMIGIANO
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