PRIMI PIATTI

STELLE DI COTECHINO SU LETTO DI LENTICCHIE
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GNOCCHETTI ALLA CRESCENZA CON PORRI STUFATI E POMODORINI CONFIT
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SPAGHETTI CON CREMA DI CARCIOFI E MAZZANCOLLE
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PASTA CON PESTO AI PEPERONI
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VERMICELLI GOLOSI CON CAPESANTE PORRI E PROSCIUTTO CRUDO
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RAVIOLI RIPIENI CON RAGÙ D'ANATRA ALL'ARANCIA
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GNOCCHETTI DI GRANO SARACENO CON CREMA DI FORMAGGIO VALTELLINESE
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MAZZANCOLLE IN VELLUTATA DI FUNGHI
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TAGLIATELLE ALLE CASTAGNE CON CRAUTI VIOLA SALSICCIA E MANDORLE TOSTATE
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FAGOTTINI DI CRÊPES DI GRANO SARACENO RIPIENI DI FORMAGGIO E VERZA
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FARRO CON POMODORINI E PESTO
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RISOTTO CON PESCE PERSICO E ASPARAGI AROMATIZZATO AL LIMONE
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SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON SUGO DI POMODORI SECCHI E RICOTTA DURA
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TORTELLI RIPIENI AI CARCIOFI CON STRACCETTI DI CRUDO E BRICIOLE DI PANE TOSTATO AL TIMO
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SPAGHETTI CON CAPESANTE E MANDORLE TOSTATE
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TORTINO DI PASTA FILLO CON CARCIOFI
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RAVIOLONI PIZZOCCHERATI
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ZUPPA DI CIPOLLE DELLA SUOCERA
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GNOCCHI DI FARINA DI CECI AROMATIZZATI ALLO ZAFFERANO CON MAZZANCOLLE E BACON CROCCANTE
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RAVIOLONI ALLO ZOLA CON DADOLATA DI PERE AL BURRO
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GNOCCHETTI DI ZUCCA ANNEGATI NEL TALEGGIO
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NIDO DI SPAGHETTI FREDDI AL SALMONE SU LETTO DI PANNA ACIDA
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MILLEFOGLIE ALLE MELANZANE
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SPAGHETTI CON MOSCARDINI ALLA CAPRESE
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TAGLIATELLE AL CIOCCOLATO CON RAGÙ DI CINGHIALE
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RAVIOLI ALLE CASTAGNE E SEMI DI PAPAVERO
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GNUDI AGLI SPINACI E RICOTTA
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SAPORI DEL TRENTINO: CANEDERLI ALLO SPECK
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RAVIOLI AL PESCE E ZENZERO CON BOTTARGA DI MUGGINE
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GNOCCHETTI DI CASTAGNE AL TALEGGIO E MELAGRANA
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CREMA DI LATTUGA CON SORPRESA DI ROBIOLA
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TAGLIATELLE AGLI SPINACI E RICOTTA DI PECORA
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TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
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PIZZOCCHERI A MODO MIO
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INSALATA DI RISO IN VERDE
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